Le projet vise à accroître la multifonctionnalité et la diversification de la production agricole en Sicile et en Tunisie à travers la valorisation des espèces végétales indigènes à haute valeur nutraceutique et sanitaire, en favorisant une forte collaboration entre le monde de la recherche scientifique, le secteur agricole, les entreprises qui gravitent autour le secteur nutraceutique et les acteurs publics et privés.
Le projet a une durée de 30 mois, de septembre 2020 à décembre 2022.
Le projet se focalise sur des territoires ruraux aussi bien sur la côte que sur les zones internes de la province de Enna et Caltanissetta en Sicilie et les gouverneurs de Ariana et Tunis en Tunisie et promeut les espèces végétales à haute valeur nutraceutique et sanitaire, renforçant également la coopération et les synergies entre les chercheurs et les exploitations agricoles.
Créer et renforcer les réseaux entre les chercheurs opérant dans le secteur nutraceutique et les Micro, petites et moyennes entreprises dans les entreprises agricoles, agroalimentaires et de transformation de produits frais, pharmaceutiques, cosmétiques, herboristerie, etc.
Définir des protocoles scientifiques et co-développer des stratégies de marché pour la promotion et la valorisation de la production d'espèces végétales indigènes à haute valeur nutraceutique et sanitaire et leur intégration dans des filières à fort degré d'innovation (phytothérapie, cosmétique, pépinière, etc.)
une approche locale du développement intégré participatif et coopératif, qui prend en compte les potentiels et opportunités de marché non exploités par les communautés et territoires des espaces de coopération transfrontalière ; avec la conscience de la valeur et des opportunités du marché pour les produits alimentaires indigènes à haute valeur nutraceutique
